是指农药发挥作用后会有一部分残存于农产品中，既有农药成分本身，也有农药发生反应或降解产生的物质和杂质等。
农产品中的农药残留物随着农产品吃到人体内，对人的身体健康是否有危害，危害有多大，吃多少量会有风险？需要用科学的方法和手段——农药残留限量标准来评价和衡量，就是超过了这个标准，农产品中农药的残留就对人体有风险有危害，反之低于这个标准，则是没有风险危害的。
《食品安全法》《农产品质量安全法》《农药管理条例》为我国食品及农产品中农药最大残留限量标准的制定提供了法律依据。农药残留限量是指农产品中允许残留农药的最大浓度，具体的残留限量标准值可以在互联网查询《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）、《食品安全国家标准 食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763—2022.1），这些标准会跟着时间和生产实际的要求而变化，大家查询参考时一定要看最新的版本。
对于使用禁用药物、销售含有禁用药物的农产品等行为，《农产品质量安全法》第七十条违反本法规定，农产品生产经营者有下列行为之一，尚不构成犯罪的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止生产经营、追回已经销售的农产品，对违法生产经营的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁，没收违法来得到的，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的农产品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；对农户，并处一千元以上一万元以下罚款；情节严重的，有许可证的吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：
（一）在农产品生产经营过程中使用国家禁止使用的农业投入品或者其他有毒有害物质；
明知农产品生产经营者从事前款规定的违背法律规定的行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止违背法律规定的行为，没收违法来得到的，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费的人的合法权益受损的，应当与农产品生产经营者承担连带责任。
关于农产品常规药物残留超标等行为，《农产品质量安全法》第七十一条违反本法规定，农产品生产经营者有下列行为之一，尚不构成犯罪的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止生产经营、追回已经销售的农产品，对违法生产经营的农产品进行无害化处理或者予以监督销毁，没收违法来得到的，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的农产品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；对农户，并处五百元以上五千元以下罚款：
（一）销售农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害于人体健康的物质不符合农产品质量安全标准的农产品；
（二）销售含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的农产品；
特朗普大厦商店，用价签遮盖中国制造！美政府大张旗鼓加税，又偷偷摸摸豁免！美服贸顺差近3000亿美元，恐被拖入贸易战
央视记者在当地时间4月12日探访特朗普大厦商店，发现里面有许多“Made in China”的标牌被价签遮盖住了。
缩水的“校园餐”，肥了谁?为整治中小学“校园餐”存在的明显问题，守护“舌尖上的安全”，山西省纪委监委通过深挖案件背后的责任、作风和腐败问题，对发现的制度漏洞和机制“梗阻”，针对性地提出促改促治措施，推动从个案查处、重点惩治向系统施治、全域治理提升转变，真正让“校园餐”成为阳光餐、放心餐。
四川成都一位田先生发视频称。第二天早上二人开始上吐下泻。发高烧至39摄氏度，腹痛到晕厥。沙门氏菌的黄金生长温度是温暖的37摄氏度，从冰箱的7摄氏度到热得冒泡的45摄氏度都能悠哉生存，在水里也能悠然自得地待上2~3周，在粪便中可生存1~8个月不等。
金价暴涨100美元只花了11天！年轻人抛弃大额存单利息买黄金 （每日经济新闻）
杭州未满8岁男孩从27楼坠亡，官方通报：为意外坠楼，事发时小孩一人在家中，排除刑事案件。提醒：大人一定要照看好幼童，切勿将幼童独自留在家中。（剪辑：鲲鹏）
全红婵获亚军，为冠军陈芋汐“海豹式”鼓掌显开朗一面。#陈芋汐 #全红婵
特朗普签行政令，“国家紧急状态”延长1年，明确指向俄罗斯！泽连斯基：苏梅市遭袭，31人死亡
据新华社，美国《联邦政府纪事》12日发布的一份公文显示，美国总统特朗普已签署行政令，把美国时任总统拜登在第14024号行政令中宣布实施的国家紧急状态延长一年。
作为关节外科医生，广州医科大学附属第二医院关节外科王庆主任医师每天接诊的患者中，至少有一半人因害怕加重关节损伤而拒绝运动，结果关节问题越来越严重。
4月13日下午，网红“甲亢哥”在微博发文：谢谢你，中国，并配上18张此次中国行的照片。网页截图据媒体此前报道，“甲亢哥”近日来中国做直播的事，在全网刷屏。事情的主人公IShowSpeed（本名Darren Watkins Jr.
“任教31年临近退休遭解聘”当事人发长文：距离退休只差3个月，月工资2000元
据上游新闻报道，张莉是某技师学院一名合同制教师，自1993年起，她在该学院及其前身学校持续工作31年，已年满50岁。
不仅如此，赖清德还投书美国媒体“彭博社”，向美国表达了四大核心原则，也就是增加购买美国商品、加大对美国投资、降低到零关税以及消除贸易壁垒等等。