对此，美化部分和食安部分宣布提示，劝说市民游客不要私行挖取公园绿洲内的野菜、树根、竹笋、栽培土等，不然，
野菜是指能够当作蔬菜或用来果腹的野生植物的总称，非人工栽培，靠风力、动物等传达种子，天然成长，一般食用部位包含根、茎、叶、花、果等，如二月兰、鱼腥草、车前草、蒲公英、枸杞、香椿、榆等。
据统计，上海的野生蔬菜约有120多种。其中有许多品种由于顾客喜欢、食用量大，比方荠菜、草头号，已成为常年规模化、标准化栽培的蔬菜。
反观市民游客在公园或小区绿洲内采摘的野菜，看似人畜无害，实则“身世”成谜——其成长环境和进程均不可控，不像人工栽培的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全危险。
比方，在重金属含量较高的土壤中成长的野菜，富集了必定量的重金属，很多食用或许严峻损害人体健康。又比方，长在路旁边的野菜，或许长时间被汽车尾气损害，含有高含量的致癌物多环芳烃。
许多公园绿洲为操控观赏性植物的虫灾或铲除其周边野草，会定时喷洒除草剂、杀虫剂等，一般市民很难区分自己采摘的野菜是否滋润过这些有害物质。
能认出野菜品种的市民游客，轻率采摘或食用的危险现已这么高了，更不要说没有区分才干的人了。
专家指出，采摘、食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物的长相酷似野菜，无经历底子看不出来。一些野菜加工时，假如没有充沛用清水浸泡、开水焯烫，自身的天然毒素没有去除洁净，也会影响食用者的身体健康。
主张缺少相关常识经历的市民游客连碰都不要碰，想解馋就去正规渠道购买，这样最安全。
上海林业部分专家这样以为，木耳是寄生在树木上的真菌类食物，成长所需的养分的东西都来源于所寄生的树木。假如树木有毒，那么木耳的成长进程多多少少会吸收树上的毒素。
就算是没有毒素的树木长出的木耳，刚采摘时，也不能食用，由于其含有一种名为“卟啉”的物质，食用后，或许会导致皮肤瘙痒、红肿，乃至产生皮疹、水泡、水肿等症状。
只要木耳通过充沛暴晒后，卟啉在阳光下分化，再通过泡发和清洗，才干定心食用，整个“去毒”进程需求必定的食物加工经历。
“大都野菜性寒，脾胃虚寒的人假如摄入这种寒性食物，有或许呈现胃部不适乃至腹泻等问题。”一位中医专家说，尽管野菜有必定的食用价值和成效，可是市民在亲身采摘时需谨慎。有些野菜，比方金银花和断肠草就因表面十分类似导致误食，食物中毒事件时有产生。
还有要分外的留意的是，有些野菜归于“发物”，有刺激性，特别简单诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加剧已产生的疾病。
蕨菜是野菜的一种，蕨菜为蕨类植物蕨还处于弯曲未展时的嫩叶。它因富含蕨素、氨基酸、多种微量元素等特有的养分素，被称为“山菜之王”。但药理试验依据成果得出，蕨菜味甘性寒，所以脾虚寒者不宜多食，常人亦不宜多食。
马齿菜，又叫马齿苋、瓜米菜。一年生草本，全株无毛，生于郊野路旁边及庭园废墟等向阳的当地。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿等效果。别的，马齿菜不只好吃，而且养分丰厚，富含蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸和胡萝卜素等等。
马齿苋虽好却不合适所有人，孕妈妈就不能吃马齿苋。由于马齿菜性质寒凉而且有必定的滑胎效果，孕妈妈食用今后，会让身体内含毒，数量添加，简单引发身体不适。别的那些脾胃虚寒和反胃吐酸的人也不能吃马齿苋，它会让这些症状加剧，会直接损害人们的身体健康。
荠菜有药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的成效，而且常食用荠菜还能防备高血压、冠心病等症状，深受老人们的喜欢。不过荠菜归于发热、发风的食物，部分过敏人群食用之后会呈现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反响，因而关于有过敏性以及脾胃虚寒的人群尽量少吃或是不吃荠菜哦！
野蒜又被叫做山葱，野葱，俗称“大脑瓜”，含有蛋白质、钙磷铁等多用养分物质，在民间以为野葱具有温补效果，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进胃口，因而也深受人们的喜欢。不过野葱性温味辛，关于阴虚及发热人群，主张少食用或许不要食用。
蒲公英，俗称婆婆丁，是成都最常见的野菜，有很好的清热解毒的效果，服用蒲公英不只仅能够医治肝脏方面的疾病，一起还具有利尿、利胆以及医治消化不良、便秘的效果，对湿疹等皮肤疾病也有很好的效果。但蒲公英不能多吃，蒲公英属阴，很多运用会使体内阳气失衡，因而导致腹泻、吐逆等负面症状。
