本年8月，离石区吴乡镇陈家塔村又迎来了一件喜事，党支部书记张伟伟带领乡民一同创立了复兴乳业有限公司，并推出了陈家塔巴氏鲜奶品牌，为离石区的鲜奶工业树立了品牌标杆。陈家塔巴氏鲜奶的品牌理念是“不加一滴水，只送当日奶”，顾客只需不到半响时刻，就可以喝到新鲜的牛奶。近年来，陈家塔村依托本地资源优势，活跃展开壮大村团体经济，依照一二三工业交融展开思路，推进村庄工业全链条晋级，为村庄复兴注入了新的生机和动力。
初雪清晨，路面还有点湿滑，张伟伟已在王营庄文旅小镇的加工厂中，焦急地联络着运输工人，期望尽快把挤出来的牛奶安全送达加工厂，以便后续的灭菌和灌装作业。这些行将加工的鲜奶，将被快马加鞭送往20多公里外的离石区内。
提起张伟伟，十里八乡的乡民无人不晓，无人不夸：“他是咱们的‘牛’书记，他让咱们的日子也跟着‘牛’起来！”再加上近两个月，他每天晚上都在网络站点渠道直播，许多人自然而然地将他与陈家塔村严密联络起来。
张伟伟是离石区吴乡镇陈家塔村人，2012年大学毕业后，一向在外打拼，这段阅历让他才智了城市的富贵，一同也加深了他对故土的怀念。他深知故土蕴藏着无限的潜力，正等待着被开掘和激活。2017年，张伟伟决议回乡创业，建造家园。从城市到村庄，张伟伟勇敢地挑选了逆流而上。
本年8月，张伟伟建立了陈家塔巴氏鲜奶品牌，打造了一个集奶产品出产与配送于一体的村团体企业。这一品牌的建立并非一时鼓起，而是依据7年的深化调查与丰厚经历。
“回村后，我发现乡民们各自养牛，缺少商场认识，村里的肉牛饲养规划只要400多头，且大多为母牛，散养形式使得办理本钱高、效益低。我理解只要经过集约化和科学化的办理，才能将这个工业做大做强。所以我自己带头，经过赊母牛的办法协助其他养牛户扩展规划，约好来年用牛犊还债。”张伟伟介绍道。这种互利共赢的形式，不只提高了乡民养牛的活跃性，规划化饲养也逐步成型。
在饲养肉牛的一同，张伟伟敏锐地发现离石区的奶牛饲养也比较涣散。“经过走访调查后发现，现在离石各零散户加起来共有250头奶牛，日均产奶6000多斤，而离石有40多万人，鲜奶求过于供。”张伟伟转变了传统饲养思想，捉住传统鲜奶没有灭菌程序，购进巴氏灭菌设备，建立了吕梁市离石区复兴乳业有限公司。
得益于陈家塔村得天独厚的饲养条件，村庄周围具有丰厚的水资源，为牧草成长和奶牛饲养供给了清洁用水保证。此外，还有大面积肥美的土地资源，为栽培青贮玉米供给了条件。安稳的饲料供给提高了牛奶的质量，为奶牛饲养供给了坚实的根底。
“冬季是人们喝奶的旺季，现在人们在寻求甘旨的一同，也对健康、安全、养分有必定要求。巴氏灭菌是一种温文的灭菌办法，可以有用杀死牛奶中的有害细菌，一同保存牛奶的养分成分和新鲜口感。”张伟伟在前期调研过程中，将先进的技能和经历带回村里。
就这样，张伟伟怀揣着愿望，牵起了工业兴隆的“牛鼻子”，与乡民一同走上了村庄复兴的“牛”路子。
公司建立初期，村团体投入资金50余万元，在王营庄文旅小镇建立了巴氏鲜奶工业区，当天挤的新鲜牛奶便是在这个当地进行加工。一进出产车间，牛奶的醇香扑鼻而来，工人正繁忙而有序地进行酸奶的灌装环节。
“咱们的牛奶不加一滴水，只送当日奶，主打一个新鲜。”在介绍巴氏鲜奶时，张伟伟反复强调“新鲜”二字。
早上6点，挤奶工开端了一天的作业，挤好的牛奶会在上午9点送到加工厂进行巴氏灭菌、灌装和检测，等下午3点左右冷链运输到离石，配送员再按区域进行配送。这一系列的流程下来，客户只需不到12小时，就可以喝到新鲜的牛奶。
“咱们的奶牛吃的都是乡民自己种的牧草，一方面牛吃得安心，产的奶也更定心，另一方面节省了开支，一同也减少了村里的荒地。”张伟伟严厉把控奶牛的饲料，紧抓源头上的“每棵草”，让产好奶、喝好奶进行了有机联接。
巴氏鲜奶只要两天的保质期，让牛奶新鲜的“暗码”，离不开牛奶全工业链条的才智化建造。从“牧草栽培—草场主动挤奶—灭菌精准操控—安全无菌袋装—产品进销存办理系统”，作业人员只需在后台监控，就能把牛奶出产的每一个环节都智能化地统管起来，全方位保证了产品的质量。
自从建立品牌后，张伟伟就没有歇息过一天。他慨叹地说：“我现在每天都处于紧绷状况，一早就匆促赶到村里，推行鲜奶的作业一天都不能停下，不然企业每天的开支就无法承当。”在白日，张伟伟亲身在校园、社区门口进行推行，晚上则转战不同的网络站点渠道进行线上营销，线上线下齐头并进，在短时刻内成功开掘出500多位客户，均匀每天销出牛奶超越400斤，酸奶200多个。
“农人丰盈节那天，离石区文旅集团给咱们村分红了6万元，这无疑为村团体经济的继续展开注入了新的动力。”张伟伟说。村团体有了钱，乡民也跟着沾了光。
从初春时节的牧草栽培，到饲养场的奶牛饲养，再到鲜奶的配送，均为乡民供给了就业机会，让那些无法外出打工的乡民在家门口就能增加收入。
除此之外，村委给60岁以上的146位白叟每天免费发放半斤巴氏鲜奶，本村乡民可享受半价的零售优惠。每天为70岁以上的白叟供给餐食，每个月11日免费为乡民理发；设立了理发室、洗衣室、洗澡间等便民设备……村里的福利出了名的好。
在张伟伟看来，村庄复兴不单单是物质上的殷实，更是精神上的联合与温暖。每年的节日活动，村委必少不了团体活动。张伟伟说道：“在三八妇女节，咱们为村里的妇女举办活动，让她们感受到尊重和自豪感。端午节时，全村人一同包粽子、品美食，体会传统节日的温情。在重阳节，咱们为60岁以上的白叟发放福利，传递关心。每年九月，咱们还会展开助学活动，鼓舞学生努力学习……”
除了节日活动，张伟伟还带领党员干部和乡民代表屡次外出调查学习，观赏先进的农业和畜牧业项目。经过学习调查，乡民们开阔了视野，学到了新技能，更重要的是树立了决心，乡民们开端信任，经过努力陈家塔村也能变得殷实、昌盛。
本年是张伟伟回乡创业的第七个年初，从开始的返乡创业，到现在村庄的全面复兴，一切都在稳步迈进。“咱们将扩展饲养规划，吸纳更多的乡民参加饲养，进一步壮大村团体经济，严把质量关，保证市民可以喝到安全、定心的鲜奶。”在这片广袤的土地上，张伟伟和乡民们继续写着一方水土、一方人的故事……记者 张文慧 温宇晗
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