中新网徐州2月6日电题：江苏丰县：栽培食用菌拓展致富路打造好工业助推村庄复兴
“这边一向有栽培菌菇的前史，滑子菇是头一年栽培，未来商场开展的潜力仍是能够的，现在现已联络好商家收买。”2月6日，在江苏丰县凤城大街海子崖社区滑子菇栽培大棚里，栽培户李天国忙着将采摘的滑子菇简易地处理后囤积起来，等候大卡车前来装货。
立春已至，丰县大地呈现出一派复工复产的生气勃勃。丰县凤城大街成片的栽培大棚里，各类食用菌迎来采摘季。近年来，凤城大街拓荒出一条以食用菌工业为主导的特征致富路，首要栽培木耳、平菇、羊肚菌、沙耳、竹荪、鸡枞菌、猴头菇等10多个种类，职业产值超4亿元。
海子崖社区有8个自然村，常驻人口4000余人，从事食用菌栽培人口超300人。
坐落海子崖社区居委会后方的一处栽培大棚里，栽培户李天国带着工人们忙着采收滑子菇。“棚里有14万多个菌包，每个能出一两斤滑子菇，咱们在棚里对滑子菇进行简略处理加工，便利商家装货。”李天国介绍，自年前起，滑子菇便连续进入采摘期，受气温所限，当时产值不算高，日均采摘量千余斤。
滑子菇在我国东北有大面积栽培，它味道鲜美，养分丰盛，是人们饭桌上的一道美食。李天国曾在东北包地栽培玉米，看到东北的朋友栽培滑子菇效益丰盛，所以想回老家丰县搞大棚栽培滑子菇。
“菌包首要是柞木屑，占比90%以上，其他还有豆饼、麦麸等。一切菌包均直接源自东北，均为制品收购。”李天国说，他跟东北的朋友学习了办理技能，头一次栽培滑子菇，只要一棚，占地5亩，本年预估能收新鲜滑子菇20万斤以上。
采摘结束的滑子菇，须经修剪、焯烫及腌制等工序，方能妥善保存。62岁的乡民史素华担任采摘、修剪，进行挑选分级。“若光照过强，滑子菇易开伞，致其过熟而影响口感，故需精心调控光照与温度，以坚持滑子菇之新鲜，来提高其商场价值。”史素华说，她在这边现已干了一段时刻，对滑子菇很熟悉，很简单区别等级。
史素华家在近邻的张小楼村，家中的孩子们都已长大成人，她便使用空闲时刻，在大棚里找了一份作业，每天能取得80元的收入，对此她感到较为满足。
69岁的常仁贞担任焯烫作业，他将锅炉中的水加热至欢腾，然后小心谨慎地将其倾倒入塑料方桶中。“把滑子菇倒进100度的开水里，焯烫一两分钟，按份额用盐腌制后，能够长时刻存储。”
据了解，李天国的栽培大棚是海子崖社区的团体财物，供栽培户租借。凤城大街果园村的张成侠也在这边租借了大棚栽培平菇。张成侠的大棚内共有10万袋平菇菌包。新年前后，他每天都忙着采摘、出售平菇，早上5点起床，晚上8点才干回去歇息。“大棚里的平菇一向在成长，假如不摘就坏了。平菇质地新鲜，口感极佳，因此在商场上备受喜爱，出售状况非常火爆。一筐15元，遇到高峰期，每天能够摘400筐。”张成侠说。
凤城大街张寨村也有2000多个大棚，张寨村有540户乡民，超越90%的乡民栽培食用菌。“咱们的食用菌在商场上热销，底子不愁销路，全村食用菌年产值上亿元。乡民都买了小轿车，住进了新房。”村干部张国防说。
凤城大街党工委副书记高子修介绍，经过多年的开展，凤城大街已成为全国食用菌重要基地之一，现在，正在着力打造江苏省食用菌集散中心。大街构建电子生意生意渠道，并同步打造严厉的质量检验系统，对一切进入集散中心的食用菌施行全方位检测，以保证每一批产品均能到达质量衡量原则。“咱们正全力刻画江苏食用菌的区域品牌，经过运用已注册的刘李三商标，一致品牌形象与宣扬标语，旨在提高江苏食用菌的商场知名度和杰出名誉。”(完)
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