冬天，大部分植物陷入了休眠，这样一个时间段要在冰冷的室外找到开花植物，仍是有些困难。不过如此耐寒的冬之花也并非不存在，木本植物中有广为人知的蜡梅，而草本植物的代表，则是今日要介绍的“铁筷子”。
这儿的“铁筷子”可不是铁质餐具，而是毛茛科“铁筷子”属植物的总称，由于它们的茎杆色彩如铁，垂直坚硬，似如铁筷，才有了这一个姓名。其间一种“铁筷子”散布于我国，且是我国仅有一种“铁筷子”。剩下的“铁筷子”散布于欧洲东南部和亚洲西部，也是园林上常见的“铁筷子”。
“铁筷子”因富丽、长欣赏期的花朵而被园艺届所喜爱。但是，它们的所谓“花瓣”，其实是由萼片组成，而真实的花瓣则退化为蜜腺，生长在雄蕊外圈，起到招引昆虫的效果。
尽管“铁筷子”的花好像不太正统，但仍招引了一大批人为它停步。其间最为闻名的是“黑铁筷子”，尽管姓名里有“黑”，但它的花朵却是白色的。它是一切“铁筷子”中开花最早的一种，于12月敞开，可实践做到顶着积雪怒放，让白花与白雪衬托在一起，是冬日的小小兴趣。不过，大部分“铁筷子”仍是要比及2—3月份的早春时节开花，园林中最常见的东方“铁筷子”就归于此类。一起，东方“铁筷子”耐热性较好，品种繁多，或许也是许多花友触摸的第一款“铁筷子”。
除了美丽，“铁筷子”另一个让人注目的点是它贵重的价格，在杂种“铁筷子”来到我国初期，即使是小苗也能卖到百元。跟着繁衍技能的开展，“铁筷子”的价格被逐步下降，让更多花友可以具有它们。