走进碧云天生态农业参观园的桑葚园内，紫黑色的桑葚缀满枝头，淡淡果香充满在空气中。游客们拎着篮子络绎林间，边摘边尝，欢声笑语不断。这片80亩的桑葚园，正迎来一年中最繁忙的采摘季。
“朋友说这边的桑葚又甜又好，空气也新鲜。我特意带爸妈一起来体会摘桑葚的高兴。”利川市民胡君兰笑着说。连日来，像她这样特地前来采摘的游客川流不息。
胡洲是这片桑葚园的主人。2021年，在山东从事农业的朋友向他介绍了桑葚栽培的杰出远景。“我调查发现，汪营的气候土壤条件也很合适栽培桑葚。”他回忆说。
同年，胡洲便从山东引入1万株优质桑葚苗，在汪营镇流通土地80亩，走上了生态栽培之路。2023年，桑葚园初次对外开放采摘。
与传统果园不同，桑葚园从栽培到办理一直据守绿色生态理念。胡洲说，冬天清园消毒，花期运用的灭菌剂均为无毒生物药剂，要进行三次灭菌消毒，等成果后不再喷洒任何农药，整一个完好的进程绿色无害化，不存在农残问题。
为了确保果实质量，桑葚采摘也颇有考究。上午有露珠时不采果，待太阳晒干后再采收。“这样果子口感更好，也更耐贮存。”胡洲说。
采摘下来的桑葚，一部分直接出售，一部分用于酿酒。“有露珠或雨水时必定不能够采。采回来后要及时摊开晒干外表水分才干进入酿酒环节，不然简单堆积发酵蜕变。”胡洲说。
桑葚的营养价值是胡洲最垂青也最乐于推介的亮点。“桑葚的首要成分是花青素，在所有常见生果中含量位居前列，是葡萄酒的3倍到5倍。”胡洲说。花青素能软化血管、下降血液三高，女士食用还有抗氧化、抗衰老的作用。
桑葚的吃法也多种多样。除了鲜食，还能够制成桑葚干、桑葚酒、桑葚膏等。“桑葚膏便于贮存，日常食用很便利。”胡洲说。
现在，桑葚园正值采收旺季，采摘期从5月中旬继续到6月中旬。入园体会采摘的门票价格亲民，每人9.9元，1.2米以下儿童免票。按1万株每株采收1.5公斤到2.5公斤核算，本年估计桑葚总产量1.5万公斤至2.5万公斤。胡洲算了一笔账：“鲜果加上自酿桑葚酒等加工产品，总产值在100万元左右。”
现在，桑葚酒首要销往山东、广州等地，实施私家订制形式，价格每瓶150元到198元。“不少女性朋友也喜爱喝这个酒，口感好，对身体也有好处。”胡洲笑着说。
不仅如此，桑葚园装备了专门的加工设备，气候晴好时日产鲜果可达0.5万公斤左右。不过胡洲坦言，前期加工损耗较大，采果损耗能到达60%，对气候和采摘机遇要求比较高。
工业开展也带动了周边乡民工作。采收旺季，桑葚园每天用工20人左右，邻近乡民在家门口就有了工作机会。“务工一天150元，还能照料家里。”乡民牟志菲说。
来自汪营镇白果村的乡民牟三英，是朋友引荐来的第一批游客。“之前的确不了解这一个当地，今日朋友带我来，感到很惊喜。桑葚园的果子又大又甜，来得值了。”她一边摘一边说。
从单纯的栽培园，到现在游客参加体会的休闲采摘乐土，一条“生态栽培+参观采摘+精深加工”的工业链正在慢慢地成型。未来，胡洲方案逐渐扩展栽培规划，完善酿酒等深加工生产线，一起结合汪营镇的村庄旅游资源，将桑葚园打造成集采摘、体会、参观于一体的生态农业演示基地。
